Anthony issu d’une famille de poissonnier de Père en Fils sur 5 générations dans le sud-est de la France.
Passionné par le poisson
et la restauration rapide
Il part d’un constat simple :
Il n’existe aucune enseigne de restauration rapide de poisson.
Son rêve ?
Lancer une enseigne qui deviendra la vitrine mondiale de la consommation de poisson.
Ava, Alex & Antony
se rencontrent à Nice pendant leurs études et se retrouvent autour de valeurs communes : le partage, l’amour du poisson et le respect des produits et de l’environnement.
Ils décident ainsi de prolonger l’histoire familiale d’Antony en créant Père & Fish.
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